Школьный праздник:

Здесь десять классов пройдено

News image

Действующие лица: распорядитель, диктор ТВ, телеоператор, директор школы, представители общественности, человек в маске. Предварительная подготов...

Арлекин и Коломбина

News image

Действующие лица Арлекин. Коломбина. Аксинья – школьника-притворщица. Гера Листовёрткин – школьник-подлиза

Устрой корпоратив:

Организация новогоднего корпоративного праздника

News image

Вы хотите провести отличный праздник на работе? Ведь говорят, как встретишь новый год, так и справишь его. Сегодня можно узнать, как устроить самый...

Банкет с частичным обслуживанием

News image

Этот вид банкета наиболее распространен при проведении товарищеских встреч, разных торжеств и юбилеев. Размещение гостей, как правило, произвольное,...

Главная - Корпоративные праздники - Примерный ассортимент блюд и напитков

Примерный ассортимент блюд и напитков
Организация праздника - Корпоративные праздники

примерный ассортимент блюд и напитков

Меню, время и очередность подачи отдельных блюд, график перерывов в ходе обслуживания для выступлений или поздравлений, а также схема размещения гостей согласовывается заранее.

Меню банкета за столом с полным обслуживанием должно включать:

• закуски, блюда и напитки, разнообразные по видам продуктов (мясо, птица, дичь, рыба, овощи и др.) и по способам их тепловой обработки;

• содержать фирменные блюда и блюда банкетного изготовления;

• учитывать национальные вкусы и особенности питания участников банкета;

• из-за ограниченной продолжительности (50–60 минут) может иметь не очень большой ассортимент закусок.

Рекомендуется включать следующее количество закусок, блюд и напитков:

• 4–6 наименований холодных закусок;

• 1–2 наименования горячих закусок;

• 1–2 наименования супов (только в обед и по желанию заказчика);

• 1–3 наименования вторых горячих блюд;

• 1–2 наименования сладких блюд;

• фрукты (200–250 г на человека);

• фруктовую и минеральную воду (по 250–500 г на каждого человека);

• соки (100–150 г на каждого человека).

В отношении количества и ассортимента спиртных напитков в общем оправдывает себя такой расчет – по 300 г крепких спиртных напитков, и по 500 г вина, однако эта цифра весьма условна. Сегодня на банкетах пьют все меньше. Среди приглашенных может быть различное число приглашенных мужского и женского пола, и это также влияет на количество и ассортимент спиртных напитков. Застолье может быть более или менее длительным, и это также определяет количество спиртного.

Часть закусок и блюд (например, икра паюсная или зернистая, колбаса твердого копчения, сыр, салат и т. д.) можно включать в меню не по целой порции на каждого участника банкета, а по 0,25-0,5 порции.

Красиво оформленные бланки меню банкета размещают за пирожковой тарелкой. В меню содержится перечень всех закусок, блюд, напитков, а также сообщается повод проводимого мероприятия. Для иностранных гостей должен быть перевод названных блюд и напитков на их родной язык.

Пепельницы на официальном банкете ставят на столы только к моменту подачи кофе.

Если банкет следует за официальными мероприятиями, то одежда обсуждению не подлежит. Любое официальное мероприятие требует строгой одежды для мужчин и женщин (идеален костюм). Обычно в персональном приглашении оговаривается форма одежды.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как организовать праздник:

Подарок на 8 Марта

News image

Сейчас мы предоставим список для мужчин относительно подарков, которые не следует дарить своим любимым женщинам во время 8 Марта: ...

Поздравляем маму с днем рождения

News image

  В первую очередь постарайтесь устроить грандиозный праздник по данному поводу, так же придумайте поздравления, которые см...

Праздник 8 марта для самых маленьких

News image

Чтобы 8 марта получился веселым и необычным, то устроить его нужно не только для мам, но и для маленьких девочек. И придумать для ...

Эротическое десятиборье

У вас есть веселая компания разного пола, или может быть, у вас есть несколько веселых пар? Тогда мы можем предложить вам поуча...

Полезные сценарии:

Детский праздник «Чудесная карусель»

News image

Зал украшен шарами, флажками, лентами, разворачиваются плакаты, на которых написано «Чудесная карусель». Звучит фонограмма песни «Карусель, карусель...

Ирландская свадьба

- Свадебное платье Согласно традиции, на ирландской невесте должно быть надето свадебное платье голубого цвета, поскольку именно этот цвет символи...

Детский праздник «Путешествие по сказкам А.С. Пушкина»

News image

Новогоднее сказочное представление. Сцена оформлена в виде комнаты девочки Даши. В центре стоит диван, справа – стул, слева – кубик. По всей сцен...

Популярные конкурсы:

Ажурные нитяные изделия по технологии «Кокон»

News image

Елочные украшения: шарик, лимон, земляничка; изделия из кокона: цыпленок, ваза, сова, рыбка-принцесса. Материалы: надутые шарики, клей силикатный...

«Пикник»

News image

ПРИГЛАШЕНИЯ: Напишите приглашение на копии карты загородной местности или на открытках с изображением какого-то городского парка и т. д. Вместе с пр...

Оригинальные торты на День рождения ребенка

News image

Если у вас намечается достаточно серьезный праздник у малыша, родителям необходимо действовать. Обычно молодые родители годовщину со дня рождения перв...

«Пятерки»

News image

Игрокам предлагается написать на своих листках бумаги слово из пяти букв (каждый участник может выбрать любое слово). Это же слово пишут по вертикал...



Авторизация




Вкусности на праздник:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Самые разные сценарии для праздников:

News image

23 февраля. День папы

В этот день маме придется практически не «выходить из кухни». В этот день необходимо исполнять все желания мужа. Поэтому, для начала, можно с сам...

News image

14 февраля. «Самая сладкая парочка»

Любовь – самое прекрасное чувство. Все в мире крутится вокруг нее. Влюбленного человека можно легко определить по его блестящим глазам, широкой улыб...

News image

День студента. Веселые студенческие годы

Это самая веселая пора в жизни каждого человека. На лице любого человека, который вспоминает этот период своей жизни, появится улыбка. Всегда студен...

News image

С чего начать?

Первое, о чем мы советуем вам позаботиться – это тема, на основе которой вы организуете свой праздничный вечер. Затем решите вопрос о месте прове...

News image

8 Марта. День мамы

Этот праздник сложно назвать вечеринкой, потому что празднуется в течение всего дня. Можно заранее подготовить правила, написанные на большом пла...

News image

Вальс цветов

Если вы организуете это мероприятие, то не забудьте его никогда. Яркий цветочный бал останется в вашей памяти навсегда. Эту вечеринку можно проводит...

Главная | Праздничный каталог | Добавить статью | Структура сайта | Новости | Блог