Школьный праздник:

Праздник юности

News image

Действующие лица: ведущий, ведущая, участники пьесы «Вертихвостки» — Саша Широких – старшеклассница, «синий чулок», у нее гладкие, зачесанные наз...

Здесь десять классов пройдено

News image

Действующие лица: распорядитель, диктор ТВ, телеоператор, директор школы, представители общественности, человек в маске. Предварительная подготов...

Устрой корпоратив:

Примерный ассортимент блюд и напитков

News image

Меню, время и очередность подачи отдельных блюд, график перерывов в ходе обслуживания для выступлений или поздравлений, а также схема размещения гос...

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ЗАСТОЛЬЕ

News image

Организация застолья подчиняется довольно сложным правилам, и требует некоторых знаний и навыков. Как раз эту часть праздника можно поручить професс...


Банкет-коктейль
Организация праздника - Корпоративные праздники

банкет-коктейль

Это самый приемлемый вариант для делового обеда или ужина. В наше время коктейли стали наиболее распространенной формой приемов, поскольку они больше всего соответствуют возможностям занятого человека.

Различают банкет-коктейль деловой продолжительностью 40–50 минут, который организуют в промежутках (перерывах) на совещаниях, конгрессах, симпозиумах, и банкет-коктейль с целью отдыха продолжительностью до 1,5–2 ч., проводимый обычно в конце совещаний, иногда на открытом воздухе.

На банкете-коктейле все пьют и едят стоя, банкетные столы не расставляют, в зале у стен или по углам ставят небольшие столы, но которые кладут сигареты, спички, ставят вазочки с бумажными салфетками, цветами; тарелки и приборы не подают; закуски и напитки предлагают гостям в обнос на подносах; на нескольких подсобных столах размещают подносы для сбора использованной посуды.

В банкетном зале устанавливают барную стойку.

Рекомендуется следующее количество (примерное) наименований закусок, блюд и напитков для банкета-коктейля:

холодные закуски – 8-12;

горячие закуски – 1–3;

сладкие блюда – 1;

фрукты – 200–250 г на каждого человека;

вода и соки– 250–500 г на каждого человека.

Меню состоит из мелкопорционных закусок: из холодных закусок – бутерброды (канапе), тарталетки; из горячих закусок – сосиски, люля-кебаб, котлетки, рыба в кляре, кусочки шашлыка; из десерта – пломбир, желе, крем, фрукты, орешки и др.

Из горячих напитков предлагают кофе, чай, из холодных – соки, воду (минеральная и фруктовая), алкогольные коктейли.

На банкете-коктейле предлагается следующая последовательность подачи блюд:

1. аперитив, затем холодные закуски;

2. горячие закуски;

3. десерт;

4. фрукты;

5. горячие напитки (кофе, чай).

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как организовать праздник:

Любовное зелье для любимого - праздник для двоих

News image

Приготовьте для вашего любимого эротический ужин, после которого он будет не только в меру сыт, но и преисполнен желанием люби...

Цветы только по праздникам?

News image

Международный женский день можно считать очень двусмысленным и циничным праздником, ведь всегда женщина была второсортным существо...

Что подарить девушке?

News image

  Несомненно, все представительницы слабого пола будут рады получить в подарок драгоценные украшения. Но такой подарок достаточ...

Официальный обед

News image

Образец сервировки одного места за столом Обеденная салфетка кладется на мелкую тарелку до того, как гость займет свое место....

Полезные сценарии:

Праздник – как его организовать?

News image

Во-первых, давайте условимся, что день рождения вашего ребенка – это его праздник, на который он сам приглашает в гости своих друзей. Самый скверный...

Сценарий гавайской свадьбы

News image

Если ваша мечта организовать свадьбу в лучших традициях райского великолепия не обязательно нужно ехать на Мальдивские острова. И не стоит тратить о...

Свадебные игры

News image

Неотъемлемой частью любой свадьбы всегда были танцы, шутки, игры и песни. Свадебные игры отличаются специфичностью, ведь в таком составе люди встреч...

Популярные конкурсы:

«В казино»

News image

Такая тема больше подходит для детей постарше, которые умеют и любят играть в карты, кости и другие азартные игры. ПРИГЛАШЕНИЯ: Приглашения напиш...

Меры предосторожности

News image

Вряд ли стоит говорить о каких-либо мерах предосторожности, если вечер проводится в вашем доме. Если же вы устраиваете День рождения у бабушки или у...

Сценарий для рождения девочки

News image

Когда приглашенные девочки приходят на торжество их встречают настоящие феи, которые отводят в комнату для переодеваний. Именно там все принцессам ...

Подарок детям на выпускной в детском саду

News image

Книга является классическим подарком. Книга никогда не станет лишней, для ребенка она в любом случае будет интересной, особенно если подобрать её п...



Авторизация




Вкусности на праздник:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Самые разные сценарии для праздников:

News image

«Признание в любви»

Для нее вам понадобится неизвестный стих о любви. Кто прочитает его с большим выражением, тот становится победителем. Читать можно всей паре или мож...

News image

День студента. Веселые студенческие годы

Это самая веселая пора в жизни каждого человека. На лице любого человека, который вспоминает этот период своей жизни, появится улыбка. Всегда студен...

News image

Новый год. «Когда часы 12 бьют»

Итак, наступает канун Нового года, и мы с нетерпением ждем этого веселого и всеми любимого праздника. Если вы собираетесь отмечать его дома в компан...

News image

С чего начать?

Первое, о чем мы советуем вам позаботиться – это тема, на основе которой вы организуете свой праздничный вечер. Затем решите вопрос о месте прове...

News image

«Как вы знаете друг друга»

Ведущий раздает каждому участнику по листку бумаги и начинает задавать вопросы. Каждый участник должен ответить на этот вопрос о своем партнере. Пос...

News image

Домашний праздник - подарки, рецепты, конкурсы, праздники

На сегодняшний день традиция организовывать именины в клубе, ресторане, кафе становится все более популярной. Сегодня люди все реже готовят дома, д...

Главная | Праздничный каталог | Добавить статью | Структура сайта | Новости | Блог