Школьный праздник:

Здесь десять классов пройдено

News image

Действующие лица: распорядитель, диктор ТВ, телеоператор, директор школы, представители общественности, человек в маске. Предварительная подготов...

Школьный бал выпускников

News image

Действующие лица: ведущий, ведущая, чтецы, танцоры, первый глашатай, второй глашатай. Предварительная подготовка. Разучивание танцорами бальных т...

Устрой корпоратив:

Выбираем места для проведения корпоративных праздников

News image

Можете арендовать прогулочный катер или же теплоход. Это будет достаточно необычно, интересно и красиво. Путешествие на катере для ваших рабочих ст...

Комбинированный банкет

News image

Комбинированный банкет состоит обычно из 2–3 банкетов, например банкета-фуршет и банкета за столом с полным обслуживанием или банкета-коктейля и бан...


Банкет-фуршет
Организация праздника - Корпоративные праздники

банкет-фуршет

Название банкет-фуршет происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку», потому что основным рабочим инструментом во время еды является закусочная вилка.

Банкет-фуршет организуют обычно в случаях, когда в сравнительно ограниченное время (1,0–1,5 часа) необходимо принять большое количество гостей – официальный прием, юбилей, семейное торжество и др.

Банкет-фуршет имеет следующие достоинства:

• гостям предоставляется свободный выбор места в зале;

• гости сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе; едят и пьют, стоя за фуршетным столом или около него;

• в любое время можно уйти c банкета, не дожидаясь его окончания;

• на банкете-фуршете царит неофициальная обстановка;

• можно самому выбрать себе собеседников.

Столы для фуршета устанавливают в зале или в виде прямоугольника, или в виде букв П, Т или Ш. У стен или по углам зала располагают небольшие круглые или квадратные столы, накрытые скатертями, на которые ставят сигареты, пепельницы, спички и цветы в высоких вазах, бумажные салфетки.

Меню банкета – большой выбор закусок, но иногда меню включает и горячие блюда, которые подают как горячую закуску. Такие закуски будут приготовлены небольшими порциями и с ними легко разделаться стоя с помощью одной вилки.

В меню банкета-фуршет рекомендуется следующее количество (примерное) наименований закусок, блюд и напитков:

• холодные закуски – 12–16;

• горячие закуски – 1–3;

• вторые горячие блюда – 1;

• фрукты – 200–250 г на каждого человека;

• вода и соки – 250–500 г.

Фуршетные столы накрывают банкетными скатертями так, чтобы концы их со всех сторон стола свисали одинаково, на расстоянии 5-10 см от пола. Углы каждой скатерти подвертывают с торцовых сторон внутрь, скрепляют концы с боковыми сторонами, образуя прямой угол.

Различают два варианта сервировки фуршетного стола: одностороннюю и двустороннюю. Первый вариант сервировки используют для почетных гостей и устроителя банкета. Стол устанавливают перпендикулярно к основному столу на расстоянии 1,0–1,5 м или одной стороной к стене. Двусторонняя сервировка является предпочтительней.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как организовать праздник:

Выбираем фотографа на свадьбу

News image

Все молодожены накануне своей свадьбы начинают озадачиваться выбором отличного фотографа. Это происходит по причине, что фотографи...

Куда отправиться на новогодние праздники?

News image

Чехия Если в новогоднюю ночь оказаться в Праге, тогда непременно следует посетить Карлов мост, либо Староместскую площадь...

Подарок к 8 марта

News image

Если ваша возлюбленная любит романтику, постоянно заставляет с ней смотреть слезные мелодрамы либо трогательные комедии, такой тип...

Что дарить женщине на день рождение

News image

- Подруге Любимой подруге еще с раннего утра следует отправить СМС-ку с теплыми пожеланиями, таким образом, вы создадите ей о...

Полезные сценарии:

Детский праздник «Веселое путешествие на поляну игр»

News image

Звучит музыкальное вступление. Появляются ведущие детского праздника – две девочки-подростка. Первая – в спортивной форме, с рюкзаком, в кроссовках ...

Свадебные игры

News image

Неотъемлемой частью любой свадьбы всегда были танцы, шутки, игры и песни. Свадебные игры отличаются специфичностью, ведь в таком составе люди встреч...

Детский праздник «Играем с Несмеяной»

News image

В середине комнаты стоит стул. Из-за двери доносятся всхлипывания, рыдания. В комнату входит ведущая в костюме клоуна. Начинается детский праздник «...

Популярные конкурсы:

«Праздник велосипедистов»

News image

Если у приглашенных есть велосипеды, попросите приехать к вам в гости на велосипедах. ПРИГЛАШЕНИЯ: Украсьте свое приглашение вырезкам различных в...

Оригинальные торты на День рождения ребенка

News image

Если у вас намечается достаточно серьезный праздник у малыша, родителям необходимо действовать. Обычно молодые родители годовщину со дня рождения перв...

Поздравительная открытка «Золотой петушок и султан»

News image

Изготовление Рисунок нанести на лист плотной бумаги любого размера. Открытку сложить пополам. Перевести из любого журнала или книжек-раскрасок,...

«Однослойная прихватка»

News image

Материалы: утюг с терморегулятором, комплект выкроек прихватки и аппликации, иголка, нитки, лоскуты ткани, кусочек полиэтилена, 6 см узкой ленты, те...



Авторизация




Вкусности на праздник:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Самые разные сценарии для праздников:

News image

Праздник к 8 Марта "Огонек для мам"

В школе мальчикам нужно самостоятельно приготовить блюда. В кабинете столы следует поставить в четыре группы, и каждый из них назвать: весна, лето...

News image

С чего начать?

Первое, о чем мы советуем вам позаботиться – это тема, на основе которой вы организуете свой праздничный вечер. Затем решите вопрос о месте прове...

News image

Зашифрованные пословицы

Каждому игроку дается чистый лист бумаги и ручка. Кроме этого, каждый берет по листку, на котором написана зашифрованная пословица или поговорка. Чт...

News image

День студента. Веселые студенческие годы

Это самая веселая пора в жизни каждого человека. На лице любого человека, который вспоминает этот период своей жизни, появится улыбка. Всегда студен...

News image

«Как вы знаете друг друга»

Ведущий раздает каждому участнику по листку бумаги и начинает задавать вопросы. Каждый участник должен ответить на этот вопрос о своем партнере. Пос...

News image

14 февраля. «Самая сладкая парочка»

Любовь – самое прекрасное чувство. Все в мире крутится вокруг нее. Влюбленного человека можно легко определить по его блестящим глазам, широкой улыб...

Главная | Праздничный каталог | Добавить статью | Структура сайта | Новости | Блог