Школьный праздник:

Долгожданный выпускной бал

News image

У этого торжества есть одна особенность – по количеству времени, отводимого на него, он представляет собой настоящий многочасовой марафон выпускнико...

Последний звонок

News image

Действующие лица: ведущая, ведущий, чтец-выпускник, чтецы-первоклассники, представители школы и общественности. Предварительная подготовка. Альбо...

Устрой корпоратив:

НОВОЕ ИЛИ ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ

News image

Где мы проводим основную часть своей жизни? Где находим и теряем друзей, учимся сами и учим других, реализуем свои социальные амбиции и приобрет...

ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ

News image

Как же организовать праздник своими силами? Или, может, предоставить это ответственное дело профессионалам? Не торопитесь с ответом. Итак, вам п...


Банкет-фуршет
Организация праздника - Корпоративные праздники

банкет-фуршет

Название банкет-фуршет происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку», потому что основным рабочим инструментом во время еды является закусочная вилка.

Банкет-фуршет организуют обычно в случаях, когда в сравнительно ограниченное время (1,0–1,5 часа) необходимо принять большое количество гостей – официальный прием, юбилей, семейное торжество и др.

Банкет-фуршет имеет следующие достоинства:

• гостям предоставляется свободный выбор места в зале;

• гости сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе; едят и пьют, стоя за фуршетным столом или около него;

• в любое время можно уйти c банкета, не дожидаясь его окончания;

• на банкете-фуршете царит неофициальная обстановка;

• можно самому выбрать себе собеседников.

Столы для фуршета устанавливают в зале или в виде прямоугольника, или в виде букв П, Т или Ш. У стен или по углам зала располагают небольшие круглые или квадратные столы, накрытые скатертями, на которые ставят сигареты, пепельницы, спички и цветы в высоких вазах, бумажные салфетки.

Меню банкета – большой выбор закусок, но иногда меню включает и горячие блюда, которые подают как горячую закуску. Такие закуски будут приготовлены небольшими порциями и с ними легко разделаться стоя с помощью одной вилки.

В меню банкета-фуршет рекомендуется следующее количество (примерное) наименований закусок, блюд и напитков:

• холодные закуски – 12–16;

• горячие закуски – 1–3;

• вторые горячие блюда – 1;

• фрукты – 200–250 г на каждого человека;

• вода и соки – 250–500 г.

Фуршетные столы накрывают банкетными скатертями так, чтобы концы их со всех сторон стола свисали одинаково, на расстоянии 5-10 см от пола. Углы каждой скатерти подвертывают с торцовых сторон внутрь, скрепляют концы с боковыми сторонами, образуя прямой угол.

Различают два варианта сервировки фуршетного стола: одностороннюю и двустороннюю. Первый вариант сервировки используют для почетных гостей и устроителя банкета. Стол устанавливают перпендикулярно к основному столу на расстоянии 1,0–1,5 м или одной стороной к стене. Двусторонняя сервировка является предпочтительней.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как организовать праздник:

Выбираем ведущего для свадьбы

News image

Если на вашей свадьбе будет находиться примерно двадцать человек, тогда не обязательно нанимать тамаду. Данную роль вполне сможет ...

Семейные праздники

News image

В этом разделе мы поговорим о семейных праздниках. Лучше всего, конечно, быть в роли приглашенного, а не хозяина на этом праздни...

Выступление звезд на торжествах

Если вы хотите устроить торжество особенно незабываемое, то пригласите на праздник звезду эстрады. Звезд много, и стоимость за ...

Празднуем день Святого Валентина

News image

Как следует провести День святого Валентина, чтобы он запомнился, и в итоге может быть, стал семейной традицией? Несомненно, сегод...

Полезные сценарии:

Детский праздник «Город мастеров»

News image

Театрализованное представление проводится в день открытия детского творческого сезона – в сентябре. На приклубной территории (школьном дворе) зву...

Свадебные игры

News image

Неотъемлемой частью любой свадьбы всегда были танцы, шутки, игры и песни. Свадебные игры отличаются специфичностью, ведь в таком составе люди встреч...

Сценарий «Съемки фильма в Голливуде»

News image

Оформление На входной двери висит плакат «HOLLYWOOD». На входе в маленькую комнату – надписи «Съемочная площадка», «Тихо! Идет съемка!». В малень...

Популярные конкурсы:

«Пикник»

News image

ПРИГЛАШЕНИЯ: Напишите приглашение на копии карты загородной местности или на открытках с изображением какого-то городского парка и т. д. Вместе с пр...

Костюм своими руками

News image

Если вы решили сшить для своего ребенка оригинальный карнавальный костюм, вы можете сделать выкройку сами или обратиться в ателье. Полистайте журнал...

Подготовка к съемкам на видеокамеру или фотографированию

News image

Если вы задумали заснять праздник на видеокамеру или сфотографировать гостей, проверьте прежде всего, имеются ли у вас дома фотопленки или видеокасс...

Праздничные блюда для праздника с темой

News image

Вы решили дать праздничному вечеру дополнительную интересную вашим детям тему, например: «Мы – космонавты», «В гостях у куклы» и т. д. К такому праз...



Авторизация




Вкусности на праздник:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Самые разные сценарии для праздников:

News image

С чего начать?

Первое, о чем мы советуем вам позаботиться – это тема, на основе которой вы организуете свой праздничный вечер. Затем решите вопрос о месте прове...

News image

Игры на Halloween

- Комната ужасов Когда все танцуют, организатор должен пригласить самого храброго человека посетить комнату ужасов. Ведущий должен будет провести ...

News image

День рождения парня

Девушка, отвечает полностью за организацию праздника для своего парня, с коктейлями и любимыми друзьями. Идея праздника - не рассказать парню о нам...

News image

23 февраля. День папы

В этот день маме придется практически не «выходить из кухни». В этот день необходимо исполнять все желания мужа. Поэтому, для начала, можно с сам...

News image

Формула хорошего настроения

Для начала хочется сказать о том, что в любом празднике есть кое-что большее, чем собрание людей и угощение. И этим кое-чем является хорошее настрое...

News image

«Как вы знаете друг друга»

Ведущий раздает каждому участнику по листку бумаги и начинает задавать вопросы. Каждый участник должен ответить на этот вопрос о своем партнере. Пос...

Главная | Праздничный каталог | Добавить статью | Структура сайта | Новости | Блог