Школьный праздник:

Последний звонок

News image

Действующие лица: ведущая, ведущий, чтец-выпускник, чтецы-первоклассники, представители школы и общественности. Предварительная подготовка. Альбо...

Школьный бал выпускников

News image

Действующие лица: ведущий, ведущая, чтецы, танцоры, первый глашатай, второй глашатай. Предварительная подготовка. Разучивание танцорами бальных т...

Устрой корпоратив:

Банкет-фуршет

News image

Название банкет-фуршет происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку», потому что основным рабочим инструментом во время еды явля...

Примерный ассортимент блюд и напитков

News image

Меню, время и очередность подачи отдельных блюд, график перерывов в ходе обслуживания для выступлений или поздравлений, а также схема размещения гос...


Банкет-чай
Организация праздника - Корпоративные праздники

банкет-чай

Банкет-чай проводят во второй половине дня, обычно в 16–18 ч. Продолжается банкет не более 2 часов.

В центре банкетного зала ставят круглый, овальный или прямоугольный стол и стулья (кресла). Вдоль стен – диваны, кресла, а между ними 1–2 небольших столика, накрытых цветными скатертями, – для цветов, сигарет, пепельниц и спичек.

Меню банкета-чая состоит из мучных кондитерских изделий (торты, пирожные, сладкие пироги, печенья), шоколадных конфет, шоколада, варенья, меда, сахара, фруктов, молока или сливок и др. В меню банкета иногда включают 1–2 сладких блюда – желе, мусс, крем, пломбир и др.

Банкет-чай выглядит торжественнее, когда чай наливают из самовара. Самовар на подносе ставят на краю чайного стола или отдельно на приставной стол, накрытый скатертью. Слева от самовара ставят второй поднос, накрытый салфеткой, с чайными чашками, блюдцами и чайными ложками. На подносе перед самоваром чуть справа ставят заварочные чайники.

На накрытый цветной скатертью чайный стол против каждого места гостя ставят десертную тарелку, справа и слева от нее раскладывают десертные ножи и вилки, а при наличии в меню фруктов – фруктовый прибор (за десертной тарелкой). Сладкие блюда расставляют на столе за 30–40 минут до начала банкета. Сладкий пирог или торт заранее нарезают на порционные куски. Ко всем сладким блюдам, кроме конфет в обертке и фруктам, подают специальные приборы для раскладывания (лопатки, вилки, щипцы и др.). Розетки ставят стопками по 5–6 штук у каждой вазы с вареньем, медом или джемом.

Последовательность подачи блюд и изделий: в начале предлагаются сладкие блюда, затем подают чай с мучными кондитерскими изделиями и последними подают фрукты, орехи, конфеты.

При подаче сладких блюд вместо десертной тарелки и приборов перед каждым гостем ставят пирожковую тарелку, накрытую резной бумажной салфеткой, с десертной ложкой (ручка повернута вправо от гостя). На тарелку устанавливают креманку со сладким блюдом. Затем использованная посуда убирается и ее заменяют десертной тарелкой и приборами.

В меню можно включить кофе. В этом случае на поднос с чайными чашками ставят и кофейные чашки с блюдцами и кофейными ложками, а рядом с заварочным чайниками – кофейник с горячим кофе.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как организовать праздник:

Делаем оригинальный бизнес-подарок

News image

Включите фантазию Прежде всего, придумайте нестандартную идею подарка. Но не забывайте, нужно, чтобы он был приятным и полезным. ...

Складывание салфеток

News image

Предлагаем несколько способов складывания салфеток, не требующих большого времени и усилий. «Гармошка» Положить развернуту...

Конкурсная программа для праздника 8-го марта

Очень интересная программа для проведения праздника наших любимых женщин. «Песенный аукцион» Разделитесь на две команды. Каждой ...

Сценарий двадцать третьего февраля для студентов

News image

Идеи подарков для мужчин. Если у вас в скором времени намечается веселая и бурная вечеринка в общаге в честь двадцать третьего...

Полезные сценарии:

Сценарий гавайской свадьбы

News image

Если ваша мечта организовать свадьбу в лучших традициях райского великолепия не обязательно нужно ехать на Мальдивские острова. И не стоит тратить о...

Праздник – как его организовать?

News image

Во-первых, давайте условимся, что день рождения вашего ребенка – это его праздник, на который он сам приглашает в гости своих друзей. Самый скверный...

Детский праздник «Веселое путешествие на поляну игр»

News image

Звучит музыкальное вступление. Появляются ведущие детского праздника – две девочки-подростка. Первая – в спортивной форме, с рюкзаком, в кроссовках ...

Популярные конкурсы:

Как устроить праздник дома

News image

Вы решили отпраздновать День рождения дома. Лучше, если праздник проходит в одной комнате – там вы развесите украшения, там дети проведут большую ча...

«Самолетостроение»

News image

ПРИГЛАШЕНИЯ: Напишите приглашение жирным черным фломастером на копиях расписания самолетов, или используйте для этой цели настоящее расписание. У...

Организация детских праздников

News image

Дети являются особенным народом, который любит все необычное, яркое, самое интересное и веселое. В детской памяти всегда остаются их самые яркие м...

«Вечер награждения победителей фестиваля фильмов»

News image

Такой праздник можно провести в любое время, хорошо, однако, если он совпадет с действительным временем выдачи наград победителям фестиваля фильмов....



Авторизация




Вкусности на праздник:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Самые разные сценарии для праздников:

News image

«Признание в любви»

Для нее вам понадобится неизвестный стих о любви. Кто прочитает его с большим выражением, тот становится победителем. Читать можно всей паре или мож...

News image

День молодежи России. «Фанпати»

Для начала нужно сказать, что обязательным условием проведения этой вечеринки – наличие у вас и ваших друзей одного, максимум двух кумиров. Лучше вс...

News image

Праздник к 8 Марта "Огонек для мам"

В школе мальчикам нужно самостоятельно приготовить блюда. В кабинете столы следует поставить в четыре группы, и каждый из них назвать: весна, лето...

News image

С чего начать?

Первое, о чем мы советуем вам позаботиться – это тема, на основе которой вы организуете свой праздничный вечер. Затем решите вопрос о месте прове...

News image

Признание в любви - это идея для вашего романтического вечера

Признание в любви это один из важнейших моментов в жизни любого влюбленного человека. Волнение присутствует у каждого признающегося в любви, но это...

News image

Вальс цветов

Если вы организуете это мероприятие, то не забудьте его никогда. Яркий цветочный бал останется в вашей памяти навсегда. Эту вечеринку можно проводит...

Главная | Праздничный каталог | Добавить статью | Структура сайта | Новости | Блог