Салат «Студенческий»

Ингредиенты: 1 пакетик вермишели «Роллтон», 1 морковь, 2 огурца, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 20 г зелени петрушки.

Приготовление. Раздробите вермишель на мелкие части и перемешайте со сметаной. Оставьте смесь отмачиваться на 1–2 часа, периодически перемешивая. Когда вермишель размякнет, добавьте в смесь нарезанные огурцы и морковь. Добавьте в салат мелко порубленную зелень и приправу из пакетика вермишели «Роллтон».

Окорочка в слойке

Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 4 ломтика твердого сыра, 500 г слоеного теста, 1 ч. л. приправы для курицы, 1 ч. л. горчицы, мед, соль по вкусу.

Приготовление. Удалите косточку из окорочка и натрите его соусом из горчицы и меда, оставьте так на 30 минут. Слегка приподнимите кожицу и положите под нее кусочки сыра.

Раскатайте слоеное тесто до средней толщины и нарежьте полосками, а затем обмотайте ими курицу. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте окорочок до появления румяной корочки.

Подавайте на стол с каким-нибудь овощным гарниром. Приятного аппетита!

Печенье ««Персики»

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 1/3 ч. л. пищевой соды, 125 г маргарина, 330 г сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 1/2 стакана смородинового варенья, 1/2 стакана абрикосового варенья.

Для крема. 200 г густой сметаны, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. Какао порошка.

Приготовление. Перемешайте маргарин с 230 г сахара, затем добавьте яйцо и сметану. Тщательно все взбейте. Добавьте к полученной смеси муку и соду, потом снова перемешайте и замесите тесто.

Приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с сахаром и добавьте какао. Все тщательно перемешайте.

С помощью большой ложки сделайте половинки для «персиков» и выложите их на противень, смазанный маслом. Духовка должна нагреться до 220 °C, выпекайте 15–20 минут.

Из готовых персиковых половинок выньте сердцевину, размельчите ее и перемешайте с уже готовым кремом.

Наполните половинки готовым «фаршем» и слепите между собой.

Смажьте печенье смородиновым и абрикосовым вареньем и посыпьте сахаром. Перед подачей на стол «персики» должны высохнуть.

Приятного аппетита!

Пицца

Ингредиенты: 460 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 150 г сметаны, 150 г помидоров, 200 г колбасы, 24 маслины без косточек, 2 головки репчатого лука, 4 мелко рубленных зубчика чеснока, 3 ст. л. томатного кетчупа, 60 г тертого сыра, 6 ст. л. майонеза.

Приготовление. Смешайте муку и охлажденный маргарин, порубите смесь ножом, добавьте сметану и перемешайте. Замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте большой блин, обмажьте его томатным кетчупом, сверху положите помидоры. Последующие слои кладите в произвольном порядке.

Нагрейте духовку до 220 °C. Полейте пиццу майонезом, посыпьте тертым сыром и выпекайте до готовности.

Салат с ветчиной и помидорами

Ингредиенты: 250 г ветчины, 4 помидора, 2 маринованных огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 2 яблока, 1 ч. л. горчицы, 3/4 стакана сметаны или майонеза, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление. Мелкими кубиками порежьте ветчину, помидоры, яблоки и огурцы, добавьте ко всему этому горошек и поперчите.

Приготовьте соус, смешав горчицу и майонез. Перед подачей на стол заправьте салат и добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Торт с шоколадной стружкой

Ингредиенты: 400 г слоеного теста, 40 г яичного белка, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, 2 стакана сливок, несколько капель ванильной эссенции, 2 ст. л. тертого шоколада, фрукты для украшения.

Приготовление. Разрежьте тесто на три части и раскатайте каждый кусок в пласт толщиной не более 5 мм. Выпекайте коржи до готовности, предварительно выложив на промасленный противень, а потом вырежьте из них ровные круги.

Приготовьте крем. Для этого перемешайте и взбейте сливки, сахарную пудру и ванильную эссенцию. А затем к полученной пышной массе добавьте тертый шоколад.

Намажьте коржи кремом и слепите, а после этого посыпьте какао порошком и сахарной пудрой.

На верхний корж положите какие-нибудь фрукты.